Cara membuat kue brownies

CARA Membuat Kue BROWNIES

Resep Membuat Brownies Coklat, Keju, Pisang Spesial - Bagi anda seorang pecinta kuliner tidak ada salahnya untuk mencoba masakan ini. Resep Kue Brownies Coklat, Keju, Pisang Spesial perlu anda coba untuk hidangkan pada anggota keluarga. untuk membuat hidangan ini tidaklah sulit. Berikut adalah Cara Membuat Brownies Coklat, Keju, Pisang Spesial...

Resep Membuat Brownies Coklat, Keju, Pisang Spesial

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Coklat

Bahan-bahan:

    Telur 6 butir

    Gula 225 gram

    Vanili secukupnya (saya : 1/2 sdt)

    Garam secukupnya (saya : 1/4 sdt)

    Emulsifier 1/2 sdt teh

    Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dengan coklat bubuk (saya : aduk rata dulu, diayak saat dimasukkan ke adonan)

    Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dengan terigu

    Minyak 175 ml

    Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dengan minyak

Cara Membuat:

    Kocok telur, gula, emulsifier, dan vanili hingga mengembang, masukkan garam kocok lagi sebentar.

    Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak, aduk perlahan hingga rata.

    Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.

    Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata. (saya : bagi adonan menjadi 2 )

    Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dengan SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat. (saya : masukkan adonan I kukus selama 10 menit, tambahkan / taburkan meises atau DCC yang sudah di iris, masukkan adonan II, lanjutkan mengukus hingga kurleb 20 - 30 menit. angkat)

Resep Membuat Brownies Coklat, Keju, Pisang Spesial

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Keju Pandan

Bahan-bahan:

    3 kuning telur

    2 putih telur

    65 gram gula pasir

    4 gram cake emulsifier (Tbm, sp, Ovalet)

    1/4 sendok teh vanilla bubuk

    75 gram tepung terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)

    10 gram susu bubuk full cream

    1/4 sendok teh baking powder

Cairkan:

    30 gram mentega

    30 gram margarine

    40 gram coklat blok putih

    40 gram cream cheese

    1/2 sendok teh pasta pandan

Pelengkap:

    Buttercream siap pakai

    20 gram keju cheddar parut untuk taburan.

Cara membuat:

    Siapkan loyang loaf, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu hingga permukaannya tertutup rata. Sisihkan.

    Ayak tepung terigu, baking powder, susu bubuk full cream dan vanilla bubuk. Sisihkan.

    Cairkan mentega, margarine, cream cheese, coklat putih blok dan pasta pandan dengan cara tim. Aduk-aduk hingga cair dan tercampur rata. Biarkan mendingin.

    Dalam mangkuk mixer, kocok telur, gula pasir dan ovalet hingga mengembang dan putih. Matikan mixer, masukkan tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur, tambahkan mentega cair kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang.

    Panaskan dandang kukusan, masukkan loyang berisi adonan ke dalamnya, tutup permukaan dandang dengan kain bersih baru tutup dengan penutup dandang. Kukus selama 40 menit hingga kue matang. Selama pengukusan jangan membuka tutup dandang.

    Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin selama 5 menit kemudian keluarkan dari loyang. Biarkan kue dingin sempurna sebelum kita berikan buttercream diatasnya.

    Letakkan kue di tempat datar, dengan menggunakan spatula olesi permukaan kue dengan buttercream hingga tertutup sempurna. Taburi dengan keju parut diatasnya.